1) Requisitos regulatorios estrictos
USDA, FDA, INVIMA, SENASICA y ANVISA conllevan verificaciones documentales y sanitarias detalladas.
Importación y Exportación de Carne entre Estados Unidos y Latinoamérica
Expertos en documentación, cadena de frío y liberaciones aduaneras para la industria cárnica.
Introducción
El comercio internacional de carne requiere más que transporte: demanda precisión documental, cumplimiento regulatorio y control térmico continuo. Un documento mal emitido o una desviación de temperatura puede traducirse en rechazos, mermas y pérdidas millonarias.
En GALLEON US gestionamos de punta a punta operaciones de cadena refrigerada y congelada entre Estados Unidos y Latinoamérica: permisos, certificaciones, inspecciones, logística térmica y liberaciones aduaneras con trazabilidad completa.
Retos de la industria cárnica
Los siguientes puntos resumen los desafíos más frecuentes que prevenimos y gestionamos en operaciones cárnicas EE. UU. ↔ LATAM.
Servicios especializados GALLEON US
1. Documentación y certificaciones
- Certificados sanitarios de exportación e importación.
- Listados de plantas habilitadas y verificación de elegibilidad.
- Checklists regulatorios por país y proteína.
2. Gestión aduanera
- Clasificación arancelaria correcta (HS Codes).
- Coordinación de inspecciones sanitarias y fitosanitarias.
- Liberaciones rápidas en puertos y aeropuertos clave.
3. Cadena de frío y trazabilidad
- Transporte refrigerado y congelado (marítimo y aéreo).
- Monitoreo de temperatura en tiempo real y data loggers.
- Registros digitales por lote y protocolos de trazabilidad.
4. Logística integral
- Consolidación en zonas francas (Colombia, Panamá, México).
- Forwarders especializados en perecederos.
- Cross-docking y distribución en destino.
Beneficios clave
- Reducción de mermas al 0% con control térmico certificado.
- Menos rechazos aduaneros gracias a auditorías documentales previas.
- Ahorro en costos logísticos con consolidación y zonas francas.
- Confianza total: reportes de cumplimiento y trazabilidad por embarque.
Casos de uso
- Exportador U.S. → Colombia: liberación en 48h con certificaciones USDA + INVIMA.
- Distribuidor LATAM: −18% costos mediante cross-docking en Panamá.
- Retailer en México: supply continuo de congelados con trazabilidad por lote.
KPIs que gestionamos
- % de liberaciones sin observaciones.
- Tiempo de tránsito puerta a puerta.
- Integridad térmica (rango objetivo).
- Merma por temperatura (% peso/valor).
- Costo logístico por tonelada (USD/t) y on-time delivery.
Preguntas frecuentes
¿Qué países cubren?
EE. UU. ↔ Colombia, México, Chile, Perú, Brasil y Centroamérica.
¿Qué tipos de carne manejan?
Res, cerdo, pollo y procesados bajo cadena de frío.
¿Cómo aseguran la cadena de frío?
Embalaje validado, equipos calibrados y data loggers en ruta.
¿Qué pasa si hay observaciones en inspección?
Protocolo CAPA y coordinación de liberación con autoridades.
¿Trabajan con zonas francas?
Sí, para reducir costos y redistribuir cargas a múltiples destinos.
Agenda una consultoría especializada en carne
En el comercio cárnico, cada grado y cada documento importan. Con GALLEON US, tu operación está protegida de origen a destino.