Documentación sanitaria completa (origen → destino)
- Clasificación arancelaria correcta y requisitos país-destino.
- Certificados sanitarios de exportación e importación.
- Dossiers por lote: origen, cortes, fechas, temperaturas, sellos.
Importación y Exportación Cárnica EE. UU. ↔ LATAM, sin riesgos ni retrasos
Coordinamos documentación sanitaria, cadena de frío y liberaciones aduaneras para que tus embarques fluyan con trazabilidad total.
Introducción
La cadena cárnica exige precisión regulatoria y control térmico continuo. Un documento mal emitido o una desviación de temperatura puede traducirse en rechazos, mermas y pérdidas millonarias.
En GALLEON US gestionamos de punta a punta tus operaciones de carne refrigerada y congelada entre Estados Unidos y Latinoamérica: permisos, certificaciones, inspecciones, logística térmica y liberaciones aduaneras.
Cadena de frío garantizada
- Plan de temperatura con puntos de control y alarmas.
- Selección de packaging/isotermia (refrigerado vs. congelado).
- Monitoreo en tiempo real y archivo de registros.
Coordinación de inspecciones
- Acompañamiento en puntos de control y tiempos de corte.
- Ventanas con agencias de aduanas y autoridades.
- Reportes descargables para dirección y gerencia.
Liberaciones aduaneras ágiles
- Reducción de tiempos de despacho en puerto/aeropuerto.
- Reserva prioritaria con freight forwarders perecederos.
- Cross-docking, zonas francas y distribución final.
Trazabilidad por lote/SKU
- Registros por lote, etiquetas, temperaturas y auditorías.
- Control digital y CAPA para mejora continua.
- Scorecards de desempeño por proveedor y embarque.
Servicios principales
1) Gestión documental y sanitaria
- Certificados de exportación e importación.
- Listados de plantas habilitadas y verificación de elegibilidad.
- Dossiers de lote: origen, cortes, fechas, temperaturas, sellos.
2) Cadena de frío y embalaje
- Selección de embalaje/isotermia adecuada.
- Validación de rutas y tiempos puerta-a-puerta.
- Monitoreo térmico en tiempo real y archivo de registros.
3) Logística y aduanas
- Reservas con freight forwarders perecederos.
- Coordinación con agencias de aduanas e inspección.
- Cross-docking, zonas francas y distribución en destino.
4) Compliance y aseguramiento de calidad
- Checklists por país y tipo de proteína.
- Muestreo y control en arribo (cuando aplique).
- CAPA y reportes post-operación para mejora continua.
Operación y gestión
Proceso operativo (end-to-end)
- Pre-validación: planta, cortes, HS Code y requisitos país-destino.
- Plan térmico: embalaje, data loggers, puntos de control.
- Reserva & documentación: booking, certificados, BL/AWB, packing.
- Inspecciones: coordinaciones y tiempos de corte.
- Transporte principal: marítimo (reefer) o aéreo (prioritario).
- Arribo & aduanas: verificación térmica y liberación.
- Distribución: cámara, cross-dock y entrega final.
- Cierre: KPIs, registros térmicos y CAPA.
KPIs que gestionamos
- Lead time puerta-a-puerta (días).
- % liberaciones sin observación.
- Integridad térmica (cumplimiento del rango objetivo).
- Merma por temperatura (% peso/valor).
- Costo logístico por tonelada (USD/t).
- On-time delivery y fill rate.
Checklist documental (orientativo)
- Certificado sanitario de exportación.
- Factura comercial + lista de empaque (cortes).
- BL/AWB y booking.
- Registro de planta habilitada y lote.
- Declaración de origen (cuando aplique).
- Registros de temperatura (data loggers).
- Permisos de importación / Pre-notificaciones en destino.
Nota: la lista exacta varía por país, especie, presentación y régimen aduanero.
Riesgos comunes que mitigamos
- Clasificación arancelaria incorrecta → reprocesos y multas.
- Ventanas de inspección perdidas → costos de almacenaje.
- Fallo en data loggers → falta de evidencia térmica.
- Documentos con inconsistencias → retención y rechazos.